制冷設備的冷卻方式有直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻是将制冷機的蒸發器裝設在制冷裝置的箱體或建築物(wù)内，利用制冷劑的蒸發直接冷卻其中(zhōng)的空氣，靠冷空氣冷卻需要冷卻的物(wù)體。這種冷卻方式的優點是冷卻速度快，傳熱溫差小(xiǎo)，系統比較簡單，因而得到普遍應用。

　　間接冷卻是靠制冷機蒸發器中(zhōng)制冷劑的蒸發，從而使載冷劑(例如鹽水)冷卻，再将載冷劑輸入制冷裝置的箱體或建築物(wù)内，通過換熱器冷卻其中(zhōng)的空氣。這種冷卻方式冷卻速度慢(màn)，總傳熱溫差大(dà)，系統也較複雜，故隻用于較少的場合，如鹽水制冰和溫度要求恒定的冷庫等。

　　按照冷卻目的和冷量利用方式的不同，制冷裝置大(dà)體可分(fēn)爲冷藏用制冷裝置、試驗用制冷裝置、生(shēng)産用制冷裝置和空調用制冷裝置四類。

　　冷藏用制冷裝置主要用于在低溫條件下(xià)貯藏或運輸食品和其他貨品，包括各種冰箱、冷庫、冷藏車、冷藏船和冷藏集裝箱等。