制冷設備，是指主要用(yòng)于船員食物(wù)冷藏、各類貨物(wù)冷藏及暑天的艙室空氣調節的設備。主要由壓縮機、膨脹閥、蒸發器、冷凝器和附件、管路組成。按工(gōng)作(zuò)原理(lǐ)可(kě)分(fēn)為(wèi)壓縮制冷設備、吸收制冷設備、蒸汽噴射制冷設備、熱泵制冷設備和電(diàn)熱制冷裝(zhuāng)置等。目前船舶上應用(yòng)普遍的是壓縮制冷設備。通過設備的工(gōng)作(zuò)循環将物(wù)體(tǐ)及其周圍的熱量移出，造成并維持一定的低溫狀态。目前所用(yòng)的制冷劑主要是氟裏昂和氨，尤以氟裏昂使用(yòng)多(duō)。但由于氟裏昂對大氣臭氧層的破壞作(zuò)用(yòng)，已經開始受到環保條例的制約。氨及其他(tā)新(xīn)型冷劑正被重新(xīn)采用(yòng)和試制中(zhōng)。

　　制冷設備是制冷機與使用(yòng)冷量的設施結合在一起的裝(zhuāng)置。設計和建造制冷裝(zhuāng)置，是為(wèi)了有(yǒu)效地使用(yòng)冷量來冷藏食品或其他(tā)物(wù)品；在低溫下進行産(chǎn)品的性能(néng)試驗和科(kē)學(xué)研究試驗；在工(gōng)業生産(chǎn)中(zhōng)實現某些冷卻過程，或者進行空氣調節。物(wù)品在冷卻或凍結時要放出一定的熱量，制冷裝(zhuāng)置的圍護結構在使用(yòng)時也會傳入一定的熱量。因此為(wèi)保持制冷裝(zhuāng)置中(zhōng)的低溫條件，就必須裝(zhuāng)設制冷機，以便連續不斷地移去這些熱量，或者利用(yòng)冰的熔化或幹冰的升華吸收這些熱量。