制冷設備，是指主要用于船員食物(wù)冷藏、各類貨物(wù)冷藏及暑天的艙室空氣調節的設備。主要由壓縮機、膨脹閥、蒸發器、冷凝器和附件、管路組成。按工(gōng)作原理可分(fēn)爲壓縮制冷設備、吸收制冷設備、蒸汽噴射制冷設備、熱泵制冷設備和電熱制冷裝置等。目前船舶上應用普遍的是壓縮制冷設備。通過設備的工(gōng)作循環将物(wù)體及其周圍的熱量移出，造成并維持一(yī)定的低溫狀态。目前所用的制冷劑主要是氟裏昂和氨，尤以氟裏昂使用多。但由于氟裏昂對大(dà)氣臭氧層的破壞作用，已經開始受到環保條例的制約。氨及其他新型冷劑正被重新采用和試制中(zhōng)。

　　制冷設備是制冷機與使用冷量的設施結合在一(yī)起的裝置。設計和建造制冷裝置，是爲了有效地使用冷量來冷藏食品或其他物(wù)品；在低溫下(xià)進行産品的性能試驗和科學研究試驗；在工(gōng)業生(shēng)産中(zhōng)實現某些冷卻過程，或者進行空氣調節。物(wù)品在冷卻或凍結時要放(fàng)出一(yī)定的熱量，制冷裝置的圍護結構在使用時也會傳入一(yī)定的熱量。因此爲保持制冷裝置中(zhōng)的低溫條件，就必須裝設制冷機，以便連續不斷地移去(qù)這些熱量，或者利用冰的熔化或幹冰的升華吸收這些熱量。