蒸發器又(yòu)稱吸熱器，是通過液态制冷劑的沸騰汽化使載冷劑或被冷卻物(wù)體(tǐ)降溫的傳熱設備。蒸發器可(kě)分(fēn)兩類：一類是冷卻液體(tǐ)式，用(yòng)于冷卻液體(tǐ)載冷劑，有(yǒu)管殼式蒸發器及各種浸沒式蒸發器（如立管式、螺旋管式、蛇管式）。浸沒式蒸發器是将整個換熱面浸入盛有(yǒu)載冷劑的槽中(zhōng)，槽内經攪拌，強化換熱。另一類是冷卻空氣式，用(yòng)于冷卻作(zuò)為(wèi)載冷劑的空氣，又(yòu)分(fēn)為(wèi)管排和冷風機兩種。管排由垂直管、水平管或盤管組成，制冷劑在管内沸騰，管外空氣作(zuò)自然對流,冷風機則是由管組與風機組成，使管外空氣作(zuò)強制對流。